Ducros Herbes de Provence 120g

5,45 €

Voici un bocal bien pratique à ranger dans ses placards et à utiliser à volonté.

Description
Détails du produit

Voici la recette de mon amie Agnès, j'adore quand elle arrive à la maison avec son petit panier rempli de bons sablés à déguster pour un apéritif sous la tonnelle.

Pour environ 33 sablés

Préparation : 5 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 12 minutes

- 100 g de beurre 1/2 sel à température ambiante
- 130 g de comté
- 150 g de farine
- 1 c à dessert d'herbes de Provence
- Poivre (mélange de baies)

Au robot : Mélangez tous les ingrédients en utilisant du comté déjà râpé et surtout un beurre mou qui est le liant principal dans cette pâte.

Filmez la pâte et laissez reposer au réfrigérateur minimum 30 minutes.

Préchauffez le four à 180° C.

Coupez les boudins en tranches de 0,5 cm environ à l'aide d'un couteau ou d'un coupe-pâte.

Placez chaque portion sur 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé ou sur un tapis de cuisson en silicone.

Glissez au four pour 12 minutes en position chaleur tournante, si vous en avez une sur votre four. La température et le temps de cuisson sont identiques et dépendent du four de chacun.

Vous pouvez préparer vos boudins à l'avance et les placer au congélateur.

Après cuisson, les sablés se gardent dans une boîte métallique de préférence pour conserver leur "croquant".

Marque Ducros

Référence DUHEPR120