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Voici un classique de la cuisine Française, dans ce soufflé de homard très aérien.
Il est nécessaire de bien respecter la recette : mettre son four sur 220° dès que la température est atteinte ouvrir le pot et l'enfourner dans votre four pendant maximum 10 minutes. Nous vous conseillons de l'accompagner avec des croutons.
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